ちくわと春野菜のカラフルくるくるロールサンド

ちくわと春野菜の
カラフルくるくるロールサンド

ちくわを縦に切り開くことで、パンと一緒に具材をきれいに巻くことができます。
断面が「お花」のように見える、春らしい一品です。

黄金ちくわ

おすすめ商品：極上 黄金ちくわ

全国蒲鉾品評会において3度の最高賞（農林水産大臣賞）に輝いた、岡虎の看板商品。のどごしの良さと、黄金色の焼き上がりが特徴です。

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材料（2人分） 調理時間：約10分
  • ちくわ（黄金ちくわ）2本
  • サンドイッチ用食パン
    （片面を軽く焼く）    4枚
  • アスパラガス（茹でたもの）2〜4本
  • スライスチーズ4枚
  • マヨネーズ適量
  • （お好みで）カニ風味かまぼこ4本
作り方
  1. ちくわの下準備

    ちくわを縦に1本切り込みを入れ、板状に開き、内側に格子状の浅い切れ目を軽く入れます（こうすると丸まらず、巻きやすくなります）。

  2. パンの準備

    食パンの表面にマヨネーズを薄く塗ります。

  3. 重ねる

    パンの上にスライスチーズを敷き、その上に開きたちくわを広げて乗せます。

  4. 具を置く

    ちくわの上に、茹でたアスパラガス（はみ出る場合は長さを調節）とカニ風味かまぼこを手前に並べます。

  5. 巻く

    手前からラップを使ってギュッときつめに巻きます。

  6. 仕上げ

    ラップの両端をキャンディのように絞り、5分ほど置いて形をなじませたら、ラップごと食べやすい大きさにカットして完成です。

ピクニックのポイント

ラップで巻いたままお弁当箱に詰めれば、手が汚れず子供でも食べやすくなります。断面から見えるちくわと野菜の彩りが食欲をそそります。

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