材料（2〜3人分）

• ごぼう巻：2本
• 新じゃがいも（小）：2〜3個
• サラダ油：大さじ1
• ★醤油：大さじ1
• ★みりん：大さじ1
• ★砂糖：小さじ1
• 白いりごま：適量
• 竹串（または短めの平串）：適量

作り方

1. 新じゃがいもは皮ごとよく洗い、一口大にカットして耐熱ボウルに入れます。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で約3〜4分、竹串がスッと通るまで加熱します。
2. ごぼう巻は、じゃがいもと同じくらいの幅の輪切りにします。
3. 竹串に、加熱した新じゃがいもと、ごぼう巻を交互に刺します。
4. フライパンにサラダ油を熱し、3の串を並べて両面に軽く焼き色がつくまで中火で焼きます。
5. ★の調味料を混ぜ合わせてフライパンに流し入れ、火を弱めてタレを全体に絡めます。
6. タレがとろっとして照りが出たら火を止め、仕上げに白いりごまを振って完成です。